極上のお茶
茶摘みの二週間から三週間ほど前に茶園に覆いをかけ、直射日光を遮って育てる被覆栽培法。
渋みが少なく豊かな甘みとコクが特徴の玉露が生まれます。
ぜひ、ご賞味ください。
玉露
約50〜60℃が
最適温度
【一煎目】極々少量のほんのり温かさを感じる程度のお湯で、じっくり時間をかけて煎じます。口の中で転がすように嗜む、別次元のお茶が楽しめます。
【二煎目】少量のぬるめのお湯を注ぎ1分程度まてば、甘みを感じる玉露茶を楽しめます。
【三煎目】80℃くらいのお湯を注ぎ、すぐに茶碗に。煎茶のように楽しめます。
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